[전통주] 한아양조 일곱쌀, 아홉쌀, 열두쌀
일곱쌀 ★★★★☆
아홉쌀 ★★★★
열두쌀 ★★★★★
요즘 프리미엄 막걸리에서 핫한 한아양조 일곱쌀, 아홉쌀, 열두쌀
멥쌀만을 이용해서 이양주로 담근다고 한다. 완성된 이양주에
물을 부어 도수별로 나눈다고 한다.
일곱쌀 특징은
누룩향이 콤콤하게 올라온다.
탄삼감이 잘잘하게 많고 지속적으로 온다.
개인적으로 막걸리에서 나오는 탄산중에
가장 좋아하는 탄산감이다.
단맛이 적고 산미가 상당히 기분좋다.
산미가 조금 있으면서 단맛이 적고 청량한 막걸리를 좋아한다면
상당히 추천 할 수 있는 막걸리다.
유통기한은 30일이다.
아홉쌀
누룩과 쌀에서 오는 좋은 향기가 있다.
쓴맛과 감칠맛이 일곱쌀 보다 높다.
탄산감이 거칠지 않고 잘잘한게 역시 좋다.
신맛, 단맛과 밀도는 일곱쌀 보다 있고 부드럽다.
유통기한은 60일이다.
열두쌀
은은한 누룩향과 쌀에서 오는 배 처럼 달달한 과일 향이 있다.
향기에서도 진득함이 느껴진다.
아홉쌀 보다 조금 더 무겁지만 부드럽다. 확실히 탄산감은 덜하다.
12도로 일곱, 아홉쌀보다 확실히 독하지만 맛 전체적인
밸런스는 가장 좋다고 생각된다.
조금 도수 있는 막걸리를 좋아 하신다면
추천!~
열두쌀은 유통기한이 90일 이다.
방배동에 위치한 한아양조에서 구매가능하나 생산량의 9가 판매점으로 나가고
방배동에서는 1정도 물량만 가지고 있다고 하니
방문 구매를 원하신다면 꼭 전화를 먼저 하고 가는 것을 추천 한다.
선물용으로 강력 추천~!!!
한아양조
서울 서초구 동광로1길 95
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